1. (2024·嘉兴模拟) 南宋陆游在《省油灯盏》中写道“...盖夹灯盏，一端作小窍，注清冷水于其中，每夕一易之，其省油几半”。图甲、乙分别为省油灯实物图及其结构示意图。其“省油”的主要原理是减少燃油的蒸发。

1. （1） 夹层中的液体选择水作为冷却剂，能起到降低燃油的温度。这是利用了水的较大。
3. （2） 省油灯点燃后，夹层中水的温度会升高，该过程中水内能增大的方式是。