1. (2024·嘉兴模拟) 小嘉在家中倒牛奶时发现了一个有趣的现象。若开口在下倒牛奶，一开始可以顺畅倒出，如图甲所示。一段时间后牛奶却倒出不顺畅，时远时近，导致液体飞溅，如图乙所示。而开口在上倒牛奶，可以平稳倒出。如图丙所示。请利用相关科学知识对上述现象进行解释。