饮食文化
【材料一】2000多年前的《黄帝内经》中记载：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。”这是对健康饮食的最早认识。我国是一个美食大国，各地都有特色美食，历朝历代也都有优良的美食传统。
【材料二】早餐应该包括以下四类食物：谷类、奶类、蔬果类和肉蛋类。同时，还要做到粗细搭配、软硬搭配。这样才能保证营养的均衡和吸收。
营养最均衡的早餐搭配 谷类、豆类 奶类、奶制品 水果、蔬菜 肉蛋类 |
（注：如果早餐中上述四类食物都有，则早餐营养充足，质量很好；如果仅有其中三类，则早餐质量较好；如果只有两类或两类以下则早餐质量较差。）
午餐在一天中起着承上启下的作用。如果长期对午餐不重视，就会影响肠胃功能，导致早衰、胆固醇增高。
晚餐吃得过饱、过好都是不健康的。吃得过饱，会反复刺激胰岛素大量分泌，易使胰腺功能衰竭，诱发糖尿病。并且，晚餐以后人通常活动量小，会有一部分蛋白质不能被消化吸收，就会在肠道细菌的作用下产生有毒物质，容易诱发大肠癌。同样，晚餐吃得过好，容易导致热量摄入过剩，造成脂肪堆积，引发肥胖和高血脂等。
