• 1. (2023九上·珠海期中) 常见的物质由分子、构成的。气体不能无限制地压缩，这是由于分子间存在。烹饪肉片时，将肉片直接放入热锅里爆炒，在炒肉片的过程中，附近能闻到肉香，这是 现象。