1. (2023九上·越秀期中) 蔗糖是生活中常见的一种物质，某兴趣小组对“蔗糖的组成”进行了探究。

(提出猜想)小组同学认为绿色植物通过光合作用将二氧化碳和水转化成葡萄糖和氧气，葡萄糖进一步转化为蔗糖，故蔗糖中一定含有碳、氢元素，可能含有氧元素。

(实验探究)小刚查阅资料知道蔗糖加热能发生分解反应。设计了下图所示装置探究蔗糖的组成。实验开始先通入一会儿氮气，然后关闭弹簧夹，点燃酒精灯给蔗糖加热。

   

1. （1） 先通入一会儿氮气的原因是。
3. （2） 观察到干冷烧杯出现，能说明蔗糖中含有氢元素和氧元素：
5. （3） 观察到硬质玻璃管中残留有黑色固体，他猜测该黑色固体是单质碳，并继续利用上图所示装置，另选试剂进行了验证单质碳的实验。实验过程和现象如表：

   实验过程	实验现象
   小烧杯中放入少量的澄清石灰水，往玻璃管内通入然后点燃酒精灯	①硬质玻璃管中的黑色固体剧烈燃烧，发出白光 ②。

   (实验结论)根据实验步骤(2)(3)可知蔗糖是由元素组成的。

7. （4） 查阅资料得知蔗糖的化学式为C₁₂H₂₂O₁₁ ， 小红发现：蔗糖分子中氢原子数目是氧原子数目的2倍，但是，蔗糖中氧元素质量却是氢元素质量的8倍。导致出现这种情况的原因是。