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(2024高二下·麻涌月考)
根据食品安全国家标准（GB19645-2010）规定，每毫升合格的牛奶中细菌总数不超过50000个。某生物小组利用恒温水浴锅对新鲜牛奶进行处理后，测定了细菌总数，主要步骤如图所示。下列说法错误的是（ ）
A . 步骤①中若用湿热灭菌法对新鲜牛奶进行消毒，会增大营养物质的损失
B . 步骤②进行梯度稀释的目的是培养后获得单菌落，从而获得纯培养物
C . 步骤③培养基中的牛肉膏和蛋白胨都能为细菌的生长提供碳源和氮源
D . 若实验结束时培养基上的平均菌落总数少于100个，则表明样品细菌数合格
