广东省东莞市麻涌名校2023-2024学年高二下学期4月月考...

更新时间：2024-07-10 浏览次数：6 类型：月考试卷

一、单项选择题：本大题共16小题，共40分。第1-12题，每小题2分，共24分；第13-16题，每小题4分，共16分。在每小题的四个选项中，只有一项符合题意。

1. 生活中我们经常会接触到发酵食品，如果酒、果醋、泡菜等，下列关于传统发酵食品制作的叙述，正确的是（）

A . 酿制果醋和制作泡菜所利用的主要微生物的代谢类型不相同 B . 制作果醋时发酵液中的醋酸菌通过无丝分裂增殖，繁殖速度快 C . 泡菜坛内的白色菌膜、变酸的果酒表面的菌膜所含菌种完全相同 D . 制作酸奶和制作果醋利用的微生物是相同的

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2. 腐乳是我国传统发酵食品，具有很高的营养价值。某科研机构研究了腐乳生产过程中不同浓度的食盐对腐乳中氨基酸含量的影响。下列叙述正确的是（）

A . 腐乳生产过程中发挥主要作用的微生物是酵母菌 B . 时间和食盐浓度均可影响腐乳中氨基酸的含量 C . 经过发酵，豆腐中的蛋白质全部分解为氨基酸 D . 食盐浓度越高，对微生物抑制作用越强，对制作腐乳越有利

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3. 啤酒是以麦芽汁为原料，经酿酒酵母发酵制得。传统啤酒酿造过程中，发酵在敞开式发酵池中进行，麦芽汁中接入酵母后通入大量无菌空气，之后会产生大量气体翻腾逸出，在麦芽汁表面形成25~30cm厚的气泡层（泡盖），然后停止通气，进入静止发酵阶段。下列说法正确的是（）

A . 通入大量无菌空气主要是为了促进麦芽汁中的淀粉更多地分解为麦芽糖 B . 将麦芽制作成麦芽汁（糖浆）的过程中不需要消毒和灭菌以保留天然的酵母菌 C . 泡盖产生的主要原因是酿酒酵母无氧呼吸产生CO₂ ，泡盖的形成可以促进酒精的产生 D . 发酵过程可以在敞开式发酵池中进行而不担心杂菌污染的原因是，在缺氧、酸性的条件下，绝大多数的微生物不能生存

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4. 为纯化菌种，在鉴别培养基上划线接种纤维素降解细菌，培养结果如图所示。下列叙述正确的是（）

A . 应使用经过灼烧灭菌的涂布器进行接种 B . 该实验结果因单菌落太多，不能达到菌种纯化的目的 C . 图中Ⅰ、Ⅱ区的细菌数量均太多，应从Ⅲ区挑选单菌落 D . 菌落周围的纤维素被降解后，可被刚果红染成红色

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5. 在农业生产中，为了提高农作物的产量，人们会向农田中施用大量的化学肥料。化肥残留过多会影响土壤的理化性质。利用微生物分解残留化肥的效果较好，为了筛选并保存高效分解尿素的微生物，研究人员配制了两份培养基如下表所示。下列相关叙述不正确的是（）
编号
成分
甲
KH₂PO₄、Na₂HPO₄、MgSO₄、葡萄糖、尿素、琼脂和蒸馏水
乙
牛肉膏、蛋白胨、NaCl、琼脂、蒸馏水

A . 尿素分解菌可直接以尿素作为氮源 B . 可用平板划线法获得单菌落以及计算土壤样品中分解尿素的活菌数量 C . 可用稀释涂布平板法来统计土壤样品中分解尿素的活菌数量 D . 平板划线法时，灭菌后的接种环需每次在上次划线的末端划线

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6. 根据食品安全国家标准（GB19645-2010）规定，每毫升合格的牛奶中细菌总数不超过50000个。某生物小组利用恒温水浴锅对新鲜牛奶进行处理后，测定了细菌总数，主要步骤如图所示。下列说法错误的是（）

A . 步骤①中若用湿热灭菌法对新鲜牛奶进行消毒，会增大营养物质的损失 B . 步骤②进行梯度稀释的目的是培养后获得单菌落，从而获得纯培养物 C . 步骤③培养基中的牛肉膏和蛋白胨都能为细菌的生长提供碳源和氮源 D . 若实验结束时培养基上的平均菌落总数少于100个，则表明样品细菌数合格

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7. 下图为植物组织培养的流程图。据图分析，下列说法正确的是（）

A . 将配制好的培养基在灭菌后要及时分装避免冷却凝固 B . 图中三种培养基配方的差异仅仅在于碳源的不同 C . 整个培养过程中需要适宜的温度和不间断的人工光照 D . 长出丛芽和生根的过程中细胞的遗传物质会发生改变

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8. (2023高三下·浙江开学考) 1978 年，梅尔彻斯等首次利用植物体细胞杂交技术，获得了马铃薯和番茄的属间体细胞杂种“马铃薯-番茄”植株。下列叙述错误的是（）

A . 成功培养马铃薯和番茄的原生质体是植物体细胞杂交技术的基础 B . “马铃薯-番茄”杂种细胞培育的植株都会长马铃薯块茎和番茄果实 C . “马铃薯-番茄”植株的成功培育体现了植物细胞的全能性 D . 通过植物体细胞杂交技术能克服远缘杂交的不亲和性

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9. 实验小鼠皮肤细胞培养（非克隆培养）的基本过程如图所示。下列叙述错误的是（）

A . 甲过程需要对实验小鼠进行消毒等无菌操作 B . 乙过程可用胰蛋白酶、胶原蛋白酶对皮肤组织进行处理 C . 丙过程为原代培养，原代培养的细胞只能悬浮在培养液中生长 D . 丁过程为传代培养，培养的皮肤细胞可能会出现接触抑制现象

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10. 如图为科学家在实验室中培养“人造牛肉”的简要过程，下列相关叙述正确的是（　　）

A . “人造牛肉”的培养有利于牛肉的工厂化生产，但环境污染严重 B . 用胃蛋白酶处理牛肌肉组织，获得分裂能力强的肌肉母细胞 C . 生物反应器内应控制适宜的温度，并充入纯氧保证细胞呼吸 D . 培养瓶中的肌肉母细胞需定期用胰蛋白酶处理，分瓶后才能继续增殖

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11. 下图表示研究人员利用胚胎工程培育优质奶牛的过程，下列相关说法正确的是（　　）

A . ③代表胚胎分割，需均等分割囊胚的滋养层，以免影响胚胎发育 B . ①代表体外受精，与体内受精不同的是体外受精前精子需要获能 C . ②代表早期胚胎培养，可移植的胚胎应发育到桑椹胚或囊胚阶段 D . ⑤代表胚胎移植，成功率的高低只取决于供、受体生理状况是否一致

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12. 我国科研人员利用胚胎工程技术按如图所示流程成功培育出了“试管牛”。下列有关说法错误的是（）

A . 过程①为从供体母牛输卵管内获得卵母细胞 B . 过程②中透明带和卵细胞膜先后发生生理反应阻止多精入卵 C . 在进行过程③前需要给代孕母牛注射免疫抑制剂 D . 在进行过程③前需要对代孕母牛进行同期发情处理

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13. 细胞工程中，选择合适的生物材料是成功的关键。下列选择不合理的是（）

A . 选择一定大小的植物茎尖进行组织培养，可获得抗病毒植株 B . 选择胚胎细胞作为核供体进行核移植，可提高克隆动物的成功率 C . 选择幼龄动物的细胞进行培养，有利于获得大量细胞 D . 选择植物的愈伤组织进行细胞培养，可实现细胞产物的工厂化生产

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14. 野生型青霉菌能在基本培养基上生长，但其氨基酸营养缺陷型突变株无法合成某种氨基酸，在基本培养基上不能生长，只能在完全培养基上生长。下图为纯化色氨酸营养缺陷型突变株的部分流程图，下列相关叙述错误的是（　　）
注：①②③④代表培养基，A、B、C表示操作步骤，D、E为菌落

A . 图中①②④为完全培养基，③为基本培养基，存在差异的成分是色氨酸 B . 将①置于摇床中，有利于菌体充分利用培养基中的营养物质 C . 经过C过程培养后，③中的菌落自身不能合成色氨酸 D . 可从在④中挑取D菌落用平板划线法进一步纯化培养

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15. 如图是“生物导弹”的作用原理，阿霉素是一种抗肿瘤药物，可抑制DNA和RNA的合成，对正常细胞也有一定毒性。下列相关说法错误的是（）

A . 单克隆抗体是由杂交瘤细胞合成和分泌的，具有特异性强，灵敏度高等特点 B . 活化阿霉素能抑制细胞中的DNA转录和翻译过程 C . 单克隆抗体的定位导向作用将药物带到癌细胞所在的位置，在原位杀死癌细胞，进而治疗癌症 D . 单克隆抗体作用的特异性可减轻阿霉素对正常细胞的伤害

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16. 单倍体胚胎干细胞是指只含一套染色体，但拥有类似于正常干细胞分裂分化能力的细胞群。利用小鼠建立单倍体胚胎干细胞的操作如图所示。下列叙述正确的是（　　）

A . 体外受精前应将卵母细胞培养至减数分裂Ⅰ中期 B . 建立的单倍体胚胎干细胞中只含一条性染色体X或Y C . 上述过程涉及动物细胞培养、体外受精和核移植等操作 D . 理论上可用物质激活卵母细胞完成MⅡ实现由①直接转变为④

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二、非选择题：本大题共5小题，每小题12分，共60分。除特殊说明外每空2分。

17. 测定水样是否符合饮用水卫生标准，常用滤膜法测定大肠杆菌的数目。流程如图所示，滤膜法的大致流程：用滤膜过滤待测水样→水样中的细菌留在滤膜上→将滤膜转移到伊红美蓝的培养基（EMB培养基，伊红美蓝遇上大肠杆菌呈黑色）上培养→统计菌落数目。据图回答问题：
1. （1）过滤待测水样用到的滤杯、滤膜和滤瓶首先需要进行消毒灭菌处理，保证实验不受其它微生物干扰。与过滤有关的操作都要在旁进行。
2. （2）将完成过滤之后的滤膜紧贴在EMB培养基上，这属于微生物培养中的操作。从物理状态角度分析，EMB培养基属于培养基，制备培养基时需要采用法灭菌。为了检测该培养基灭菌是否彻底，对于该培养基应采用的检测方法是。
3. （3）某生物兴趣小组的某同学尝试按照上述方法进行测定，无菌操作下将10mL待测水样加入到90mL无菌水中，稀释后的100mL菌液通过滤膜法测得EMB培养基上的菌落数平均为124，黑色菌落数平均为31，则推测1升待测水样中的大肠杆菌数目为个。
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18. 中国科学家运用合成生物学方法构建了一株嗜盐单胞菌H，以糖蜜（甘蔗榨糖后的废弃液含较多蔗糖）为原料，在实验室发酵生产PHA（聚羟基脂肪酸酯）等新型高附加值可降解材料，期望提高甘蔗的整体利用价值，工艺流程如图。回答下列问题：
1. （1）为提高菌株H对蔗糖的耐受能力和利用效率，可在液体培养基中将蔗糖作为，并不断提高其浓度，经多次传代培养（指培养一段时间后，将部分培养物转入新配的培养基中继续培养）以获得目标菌株。此外，选育优良菌株的方法还有、等。
2. （2）研究人员在工厂进行扩大培养，在适宜的营养物浓度、温度、pH条件下发酵，结果发现发酵液中菌株H细胞增殖和PHA产量均未达到预期，并产生了少量乙醇等物质，说明发酵条件中可能是高密度培养的限制因素。发酵工程的中心环节是。
3. （3）菌株H还能通过分解餐厨垃圾（主要含蛋白质、淀粉、油脂等）来生产PHA，说明其能分泌。
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19. 现有甲、乙两种不同的二倍体植物（各含有一种不同的优良性状），为培育得到高产耐盐植株，科学家采用如图所示技术进行。请回答下列问题：
1. （1）图中愈伤组织B经过发育成植株幼苗C，该过程体现的生物学原理是，在此该过程起关键作用的两种激素分别是和。
2. （2）培育高产耐盐植株时，①过程常用酶处理，用化学方法诱导甲、乙原生质体融合时，一般用②作为诱导剂，C长成的幼苗还需要进行选择的原因是。
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20. 人绒毛膜促性腺激素（HCG）是女性怀孕后胎盘滋养层细胞分泌的一种糖蛋白。如图是制备抗HCG单克隆抗体流程示意图，回答下列问题：
1. （1）制备单克隆抗体过程中，给小鼠注射的HCG相当于，一般需要HCG多次免疫小鼠，这样做的目的是。
2. （2）步骤③需对选择培养的杂交瘤细胞进行和，筛选后符合要求的杂交瘤细胞应具有的特点
3. （3）通过筛选的杂交瘤细胞可通过或在体外条件下大规模培养，从而不断产生单克隆抗体。
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21. 2016年4月在墨西哥诞生了世界首个“三亲”婴儿，该“三亲”婴儿的主要培育过程如图所示。请根据所学内容，回答下列问题：
1. （1） “三亲”婴儿方案主要是为了避免来自（填“甲”、“乙”或“丙”）细胞（填细胞结构名称）内的致病基因传递给婴儿。
2. （2）过程①通过技术，获得重组卵母细胞，过程②将其培养至（时期）以便与获能的精子受精。
3. （3）过程④的早期在细胞培养箱内需通入5%的CO₂ ，其作用是。
4. （4）对“三亲”婴儿的早期胚胎进行性别鉴定时，可以取囊胚期的（填组织名称）细胞进行DNA分析。
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