1. (2024七下·包河期中) 小华在一次家庭聚餐中对一种不认识的固体食物产生了兴趣，妈妈告诉小华这是一种油脂含量极少的食物，他想进一步了解这种食物的主要成分是淀粉还是蛋白质，就把它带到学校，与同学在实验室进行了探究，其实验方案和结果如下表所示：

试管编号	食物（块状）	淀粉酶溶液	蛋白酶溶液	振荡摇匀	37℃恒温	食物的变化
1	2克	4毫升	0毫升	是	30分钟	明显变小
2	2克	0毫升	4毫升	是	30分钟	无明显变化

（注：淀粉酶可分解淀粉，但不能分解蛋白质；蛋白酶可分解蛋白质，但不能分解淀粉）

1. （1） 该实验的变量是。
3. （2） 小华向两个试管中加入的两种消化酶的量相等，这样做是为了。
5. （3） 实验中为什么要保持37℃恒温？。
7. （4） 将以上实验重复三次，实验结果基本相同，可初步判断小华所研究食物的主要营养成分是，如果给这种食物滴加碘液，会变色。
9. （5） 如果想探究口腔中的物理性消化，设置3号试管与1号试管作对照试验，那3号试管中除和1号试管不同外，其他条件均保持一致。