• 1. (2024·博罗二模)  关于厨房中的一些现象，下列说法正确的是（　　）

  A . 在锅中炒菜时，蔬菜里的水分越来越少，这是水升华了 B . 烧开水时，锅上方的“白汽”是汽化现象 C . 炒菜时，固态的盐放进菜中后不见了，是盐的升华现象。 D . 不小心将少量水倒进烧热的油中会立刻沸腾，表明水的沸点比油的沸点低