• 1. (2024·临川一模)  庐山云雾茶是我国名茶，茶叶采摘后经过多道工序加工，再用热水冲泡，醇厚味甘，茶香持久，这是现象。其中“初干”工序就是将茶叶放在80℃的锅中翻炒，使得茶叶温度升高，含水量降低，这是通过来改变茶叶的内能。