1. (2024高二下·邢台期中) 据2024年央视3·15晚会报道，某市是梅菜扣肉预制菜的主要产地之一。当地有个别企业用未经严格处理的槽头肉制作梅菜扣肉预制菜。槽头肉又称淋巴肉，是猪肉中品质差、价格低的部位，正常五花肉的批发价是劣质槽头肉的4倍。对此，下列说法正确的是（   ）

①消费者如购买到该假冒伪劣食品，可通过行政诉讼的方式维权

②个别企业的行为侵犯了消费者的知情权、健康权和自主选择权

③政府相关部门应切实履行食品监督和管理职责，规范市场秩序

④个别企业以次充好的行为损害了消费者权益，构成不正当竞争