1. (2024·滨州) 酸奶酸甜可口，营养丰富，是利用乳酸菌发酵制成的一种乳酸饮品。某兴趣小组开展了制作酸奶的实践活动，步骤如下：

①将600mL新鲜牛奶煮沸，冷却至常温，加入适量酸奶，搅拌均匀；

②取3个大小相同的小碗，沸水中煮3分钟，冷却后分别倒入200mL混合后的牛奶；

③将3个小碗用保鲜膜密封，分别置于15℃、35℃、55℃的恒温箱中培养；

④10小时后，分别从3个小碗中取样检测其酸度，并记录。

以下说法错误的是（ ）