• 1. (2024·天水) “牛奶鸡蛋醪糟”是风靡金城兰州的一道美食，其原料之一——醪糟，在发酵过程中所利用的微生物主要是（ ）

  A . 乳酸菌 B . 醋酸菌 C . 大肠杆菌 D . 酵母菌