• 1. (2024高二下·徐州期末) 下列关于传统发酵技术应用的叙述正确的是（       ）

  A . 传统发酵技术的操作过程是在严格无菌条件下进行的 B . 用带盖瓶子制作葡萄酒时，拧松瓶盖的间隔时间一定要相同 C . 果醋发酵液中，液面处的醋酸菌密度高于瓶底处的密度 D . 利用乳酸菌制作酸奶过程中，先通气培养后密封发酵