• 1. (2024八下·金沙期末) 下列有关制酱的说法错误的是（ ）

  A . 加入适量食盐水的目的是抑制腐败微生物的活动 B . 加入适量食盐水的目的是使产品咸味适口 C . 制作黄酱和豆豉所需发酵微生物的种类相同 D . 米曲霉会将面粉中的蛋白质水解，使其具有鲜味