袁隆平一生致力于杂交水稻技术的研究、创建了超级杂交稻技术体系，为中国粮食安全、农业科学发展和世界粮食供给作出了杰出的贡献.已知一粒大米的质量约为0.000 021千克，则1粒大米的质量用科学记数法表示为( )

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1. (2024·织金期末) 袁隆平一生致力于杂交水稻技术的研究、创建了超级杂交稻技术体系，为中国粮食安全、农业科学发展和世界粮食供给作出了杰出的贡献.已知一粒大米的质量约为0.000 021千克，则1粒大米的质量用科学记数法表示为( )

A . $\text{[math]}$ 千克 B . 2.1×10^-¹^-千克 C . 2 $\text{[math]}$ 千克 D . 2.1×10³千克

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