• 1. (2017八上·兰州期中) 泡菜坛的结构，既要加盖又要用一圈水来封口，其科学道理是（　　）

  A . 乳酸菌只有在缺氧或无氧的环境下生存，才能将有机物分解为乳酸 B . 乳酸菌的发酵需要水分 C . 乳酸菌的发酵需要黑暗的条件 D . 为了防止灰尘进入坛子里