1. (2023高一上·嘉兴月考) 阅读下列材料，回答下面小题。

人的头发有直发和卷发之分，这主要是由头发的结构及毛囊的形状决定的，东方人较多为直发，通常来说，头发越直，其横截面越圆。某直发同学追求新奇变化，准备去烫发，他了解到头发含角蛋白，具有两条肽链，烫发是人为迫使头发角质蛋白发生扭曲，机理如下图所示（图中—S—S—为二硫键）。

   

1. （1） 结合上图判断最有可能在角蛋白中检测到的单体是（       ）

   A .     B .     C .     D .    
3. （2） 若角蛋白的一条链含n个氨基酸，另一条链含m个氨基酸，则角蛋白含有的肽键数为（       ）

   A . n+m B . n—m C . n+m-2 D . n-m+2
5. （3） 据图判断，烫发前后角蛋白发生的变化是（       ）

   A . 氨基酸种类 B . 氨基酸排列顺序 C . 氨基酸数目 D . 蛋白质空间结构