1. (2024九下·广西壮族自治区) 《天工开物》记载“凡引水种盐，……南风大起，则一宵结成，名曰颗盐”，表明古人已经掌握了制盐工艺。回答问题：

1. （1） 古人的制盐工艺属于(填“物理”或“化学”)变化。该工艺获得的“颗盐”属于(填“混合物”或“纯净物”)。
3. （2） 用化学知识能很好地解释古人的制盐工艺。图为氯化钠的溶解度曲线，20℃时氯化钠的溶解度为g。此温度下，将9g氯化钠溶解到25g水中，可配得氯化钠的(填“饱和”或“不饱和”)溶液；保持温度不变，蒸发部分溶剂，该溶液溶质的质量分数(填“变大”“不变”或“变小”)。