1. (2017·门头沟模拟) 下图为生活中一些物质的pH。依据图示回答：

1. （1） 柠檬汁呈性。
3. （2） 碱性最强的物质是。
5. （3） 蚊虫叮咬后，皮肤因蚊虫分泌出的蚁酸而痛痒，为何涂肥皂水可帮助减轻痛痒？