1. (2024九上·瑞安开学考) 实验室有一个装有氢氧化钠固体的试剂品，久置未用。为检验氢氧化钠变质程度，小安对瓶中样品进行了如下探究。小安取部分氢氧化钠样品进行实验，实验过程及现象如图所示。

1. （1） 请写出步骤①中发生反应的化学方程式：。
3. （2） 根据上述探究判断该瓶氢氧化钠的变质情况并说明理由：。