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  • 1. (2023八上·永年期末) 阅读

    金秋时节话柿子

    ①金秋时节,漫山遍野的柿子成熟了,那柿树的千枝万杈悬挂着一盏盏玲珑剔透的红灯笼,在秋风中摇荡,在阳光下灼灼发光,格外诱人,十分美丽,演绎着季节的丰收与繁盛。

    ②柿子,又名朱果、猴枣,为柿科植物浆果类水果,两千多年前的《说文解字》曰:“柿,赤实果”。柿子鲜艳火红,给人一种喜庆的感觉,历来文人雅士咏之入诗词颇多,栩栩如生,百读不厌。唐朝诗人刘禹锡在《咏红柿子》写道:“晓连星影出,晚带日光悬。本因遗采掇,翻自保天年。”北宋词人张仲殊赞叹美柿子云:“味过华林芳蒂,色兼阳井沈朱。轻匀绛蜡裹团酥,不比人间甘露。”宋代诗人孔平仲对无核红柿青睐有加:“林中有丹果,压枝一何稠。为柿已软美,嗟尔骨亦柔。”

    ③家乡谚语说:“霜降摘柿子,立冬打软枣”,一语道出柿子最佳成熟期在霜降前后。“霜含柿子鲜”,经霜的柿子独具风味,入口柔软甘甜;没有经霜的柿子,又苦又涩。这样的差异,让人不得不佩服大自然的神奇。

    ④熟柿子个大、皮薄、汁甜,营养丰富,享有“果中圣品”之誉。据现代科学测定,每500克柿子中含有糖分70克,蛋白质6克,脂肪1克,钙50毫克,磷95毫克,维生素C90毫克,还含有胡萝卜素、瓜氨酸及铁、碘、锌等多种营养物质。

    ⑤柿子还具有很高的药用价值,有“一个柿子十服药”之说法。祖国传统医学认为,柿子味甘、涩、性寒,入肺经,具有润肺生津、清热止血、解酒化痰、健脾、治痢、滑肠、降血压等功效。《本草纲目》中载:“柿乃脾、肺、血分之果也。其味甘而气平,性涩而能收,故有健脾涩肠,治嗽止血之功。”同时,柿霜、柿蒂、柿叶皆可入药。柿霜,柿饼外表所生成的一层白色粉末,有化痰止咳、清热润燥之功效,对口舌生疮、喉痛咽干亦能缓解。柿蒂对于恶心、恶逆、百日咳以及夜尿症有不错的疗效。柿叶晒干制作成茶,具有很好的利尿作用,日常饮用能够促进新陈代谢,净化血液。

    ⑥柿子虽好,但吃时也有一些禁忌。“红绿分佳果,丹青让好辞”,宋代诗人刘宰告诉人们,柿子的红果和绿果是区分是否成熟的标志,发红的果子才可以食用。没有熟透的柿子有很重的涩味,其涩味主要成分是鞣酸,摄入体内后容易形成结石,因此应避免食用未熟的柿子。由于柿子含糖量较高,属于糖分较高的水果,故糖尿病人不宜食用。柿子宜饭后吃,空腹吃柿子易患胃石症。因为空腹时人体分泌的胃酸会增多,而胃酸容易与柿子中的单宁酸和胶质结合形成结石,导致胃胀、胃痛等消化不良症状。柿子不可与蟹同食,否则令人腹痛腹泻。

    ⑦“林枫欲老柿将熟,秋在万山深处红”,勤劳的农民们挥洒勤劳的汗水摘柿子,卖鲜果,加工柿饼、柿糕,忙得热火朝天。红彤彤的柿子如同炽热的火焰,成为一道独特的风景线,让我们享受这金秋的馈赠吧。

    1. (1) 简要分析第一段在文中的作用。
    2. (2) 文中划横线的句子运用了什么说明方法,有什么作用? 
    3. (3) 下列说法错误的是 ____。
      A . 文中使用了大量作引用的说明方法,不仅体现了柿子的特点,还增加了权威性趣味性,更具有文学色彩。 B . 我们在购买柿子时,应挑选经霜后的柿子,这样的柿子更加柔软甘甜。 C . 柿子具有很高的药用价值,患有百日咳、夜尿症、高血压、糖尿病的人应该多吃柿子。 D . 秋季柿红蟹肥,但两者不可同食,会造成腹痛腹泻。

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