1. (2023七上·北仑期中) 如图是动、植物细胞结构示意图，请据图回答：

1. （1） 表示植物细胞的是图。
3. （2） 洗青菜时，冷水没有变成绿色，而把青菜煮沸后，水就变成了绿色。这是因为煮沸后破坏了细胞的(填对应的字母和结构名称，缺一不得分)。