• 1. (2024九上·大冶月考) 如图为《天工开物》中记载的“蒸炒油料”的场景，在同一个灶上对芝麻、菜籽等油料作物进行炒和蒸，下列说法正确的是（　　）

  

  A . 用铁锅炒油料是因为铁的导热性能差 B . 翻炒油料时，香气四溢是因为分子在不停地做无规则运动 C . 油料被蒸后升温，是通过做功的方法改变油料的内能 D . 在同一个灶上蒸炒油料能提高能量利用率，使利用效率达到100%