1. (2024高一上·玉林月考) 材料：大多数植物种子的贮藏物质以脂肪（油）为主，并储存在细胞中，种子萌发时，脂肪水解生成脂肪酸和甘油，然后脂肪酸和甘油分别形成葡萄糖，最后转变成蔗糖，并转运至胚轴供给胚生长和发育。请回答下列问题：

1. （1） 植物脂肪大多含有脂肪酸（填“饱和”或“不饱和”），脂肪酸长链中存在键，因此在室温时呈态。
3. （2） 脂质包括脂肪、和固醇。
5. （3） 脂肪与糖类元素组成相同都是，但脂肪分子中（填元素）的含远远低于糖类，而（填元素）的含更高。
7. （4） 动物体在糖类供应充足的情况下，可以（填“大量”或“少量”）转化为脂肪；脂肪一般只在糖类代谢发生障碍，引起不足时，才会分解，并（填“大量”或“少量”）转化为糖类。