1. (2024九上·贵阳月考) 认识物质的性质是化学研究的一项重要任务。阅读下列材料，根据材料回答问题。

白砂糖主要成分是蔗糖，它是一种白色固体、易溶于水，是重要的调味剂。把白砂糖放在燃烧匙中，在酒精灯火焰上加热，会熔化成液体，继续加热，完全烧焦后得到黑色的炭粒。洒上烟灰的白砂糖被点燃后能燃烧，发出蓝色火焰。蔗糖被人体食用后，在胃肠中转化成葡萄糖和果糖，一部分葡萄糖随着血液循环运往全身各处，在细胞中氧化分解，为人体的生命活动提供能量并维持体温。

1. （1） 白砂糖的物理性质(填写两条)：①；②。
3. （2） 把白砂糖放在燃烧匙中加热，会熔化成液体，发生了变化(选填“物理”或“化学”，下同)，继续加热蔗糖变成黑色的炭粒，可闻到一股焦糊味，由此得知蔗糖具有受热易碳化的性质。
5. （3） 为证明白砂糖完全燃烧有水生成，请简要写出验证方法(操作方法、实验现象)。
7. （4） 白砂糖的用途：白砂糖是一种生活中常用的，被食用后，它在人体内分解转化为葡萄糖后，氧化释放出能量。