• 1. (2024高一上·坪山月考) 方便面中脱水料包的主要加工过程如下：原料挑选、切削和烫漂、冷却沥水、烘干。烘干的过程需要注意温度，否则容易烤焦。下列叙述正确的是（       ）

  A . 蔬菜烘干的过程中主要是失去结合水 B . 脱水蔬菜细胞中含量最多的元素为H C . 脱水牛肉中含量最多的化合物为蛋白质 D . 完全烤焦后剩余的无机盐能给细胞提供能量