1. (2024九上·南宁月考) 化学与生活息息相关。请填空：

1. （1） 食品安全需要化学。食物接触到空气会发生（填“剧烈”或“缓慢”）氧化而变质腐烂，通常在食品包装时充入做保护气以防腐。
3. （2） 水的净化需要化学。常见净水方法有沉降、过滤、吸附、蒸馏等，其中单一操作净化程度最高的方法是。
5. （3） 医疗健康需要化学。感冒发烧时用水银温度计测量体温，因为温度升高，汞原子的。