1. (2024九上·威信期中) 如图为某品牌的可乐标签及营养成分表可乐属于碳酸饮料)。请回答下列问题：

营养成分表

项目	每100mL	营养素参考值
能量	190kJ	2%
蛋白质	0	0
脂肪	0	0
饱和脂肪酸	0	0
碳水化合物	11.2g	4%
钠	12mg	1%

1. （1） 该可乐配料表中有水，保持水化学性质的最小粒子是(填微粒符号)。
3. （2） 营养成分表中，所含的金属元素的符号是，该元素的原子形成的离子符号为。
5. （3） 食品添加剂中含有二氧化碳(化学式为CO₂)，“CO₂”中数字“2”的含义是。标出二氧化碳中碳元素的化合价。
7. （4） 碳酸饮料的生产原理是二氧化碳与水反应生成碳酸化学式为H₂CO₃)，该反应属于填基本反应类型)。
9. （5） 该可乐型汽水属于(填“纯净物”或“混合物”)。