1. (2024九上·遵化期中) 化学与生活密切相关，在厨房里蕴含着许多化学知识。请按要求回答下列问题：

1. （1） 为了全民的健康，我国推广使用强化铁酱油，这里的“铁”指的是；(填“单质”“元素”或“原子”)
3. （2） 为了预防骨质疏松，应给人体补充适量的元素，但过量补充也不利于人体健康。
5. （3） 醋酸具有挥发性，打开盛装醋酸的瓶盖，会闻到刺鼻的气味，这是由于；
7. （4） 许多家庭做饭用罐装的“煤气”作燃料，罐中所装的是液化石油气；若厨房失火时，移走“煤气罐”，这是利用了___________原理灭火(填序号)。

   A . 清除可燃物 B . 使可燃物与氧气隔绝 C . 降低可燃物的着火点
9. （5） 食物变质是(填“缓慢氧化”或“剧烈氧化”)，该变化过程中会产生很多对人体有害的物质，因此不要食用过期食物。