1. (2024九上·浙江期中) 人们越来越重视微量元素的摄取，碘是人体必需的微量元素，加碘食盐可有效地预防碘缺乏症，右表是某种“加碘食盐”包装袋上的部分信息，请回答：

配料	氯化钠、碘酸钾（KIO3）
保质期	18个月
食用方法	勿长时间炖炒
贮藏指南	避光、避热、密封、防潮

（1）加碘食盐是（填“纯净物”或“混合物”）；

（2）由表中信息可知碘酸钾受热易分解，该性质属于（填“物理性质”或“化学性质”）；

（3）KIO₃中I元素的质量分数是多少？（计算结果精确到1%）