兴趣小组同学对食品包装袋内充的气体的成分产生了浓厚兴趣!
【查阅资料】充气包装是指将产品装入气密性包装容器,抽真空(或不抽真空),再充入保护性气体,然后将包装密封的一种包装方法。
【提出问题】食品包装袋内充的是什么气体呢?
【猜想与假设】
小雅认为气体是空气;小熙认为气体是二氧化碳;小晨认为气体是氮气;小涵认为气体是氮气和二氧化碳
【分析与讨论】
(1)小组同学经深入思考,认为小雅猜想应该不合理,因为食物腐败变质往往是食物与氧气发生的结果,而空气是含氧气的!小雅同学收集了一集气瓶该包装袋内气体,伸入燃着的木条,观察到的现象,于是否定了自己的猜想;
【深入实验】
(2)四位同学经过进一步探讨,设计如下实验:
实验步骤 | 现象 | 结论 |
小晨猜想应该正确 |
【总结分析】
(3)作为生产中需求量大的这种气体,要求能廉价的易得。空气中氮气最多,占空气体积的78%,可以空气为原料制取较纯净氮气。另外氮气具备物理性质和的化学性质,所以适合用于食品充气包装。同学们善于发现问题,勤于思考、勇于实践的学习精神和品质值得表扬!