• 1. (2024九上·内江期中) 烟台西牟香椿鲜香醇美，有300多年的历史。香椿芽中富含的谷氨酸（C₅H₉O₄N）有降低血压，健脑等功效，下列关于谷氨酸的说法正确的是

  A . 谷氨酸由碳、氢、氧三种元素组成 B . 一个谷氨酸分子由19个原子构成 C . 谷氨酸中碳、氢元素的质量比为5：9 D . 谷氨酸中氮元素的质量分数最小