• 1. (2017八上·弥勒期末) 将菠菜放入开水中煮几分钟，开水变成淡绿色、有菠菜味的菜汤。但如果把菠菜放入冷水中，冷水却不会变成菜汤，这是因为开水破坏了细胞中的某种结构，造成菠菜细胞某种物质的外流。那么这种结构是（ ）

  A . 细胞壁 B . 细胞质 C . 细胞膜 D . 细胞核