• 1. (2016七上·太仓期末) 下列鉴定食物成分的方法中，不正确的是（  ）
  

  A . 在馒头上滴加碘酒检验馒头中的淀粉 B . 向盛有鸡蛋清的烧杯中滴加碘酒检验蛋白质 C . 在白纸上挤压炒熟的花生检验脂肪 D . 向盛有鸡蛋清的烧杯中加热水检验蛋白质