• 1. 每年的5月20日是中国学生营养日。有关数据表明，我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧。下图表示不同人群每天摄入的食物比例，有关说明正确的是(　　)

  

  A . 水果、蔬菜只为人体提供水和无机盐两类营养 B . 谷类食物中含蛋白质较多 C . 肥胖患者应减少谷类及肉类的摄入量 D . 营养不良的原因是水果、蔬菜摄入量较谷类少