1. 营养学家将食物按照每日摄取量,设计了五层“平衡膳食宝塔”,下表将宝塔中各层食物进行具体分类并提供了较为科学的参考数据。请分析下表,回答问题。

膳食宝塔 层数	第五层	第四层	第三层	第二层	第一层
食物 分类	油脂类 和盐	奶类和 大豆类	鱼、禽、 肉、蛋类	蔬菜类、 水果类	谷类
每日 摄取 量(g)	25~ 30	330~ 350	125~ 225	500~ 900	250~ 400

1. （1） 我们每天都要吃较大比例的谷类,因为谷类中的是人体主要的供能物质,该物质在人体内被消化的主要场所是。 
3. （2） 处在发育时期的青少年应该多摄取表中第三层和第四层的食物,原因是。 
5. （3） 小刚刷牙时牙龈容易出血,到医院检查后,医生未给他开药,而是建议他多摄取表中第层的食物,因为这类食物中含有丰富的。