1. (2018·东城模拟) 关于茶叶，请回答：

1. （1） 饮茶可为人体补充所需维生素。茶叶中维生素C的含量较高。维生素C的化学式为C₆H₈O₆ ， 其相对分子质量的计算式为。
   
3. （2） 绿茶中的维生素C易被氧气氧化而失去营养价值，受热时更容易被氧化。对于绿茶的保存或饮用方法，请你给出一条建议。
   
5. （3） 大部分蛋白质难溶于水。饮茶时，茶叶中的蛋白质主要存在于（填“茶水”或“茶渣”）里。