1. 小明的爸爸快要过生日了，这学期学习了人体营养与健康的知识之后，小明准备在妈妈的指导下，为全家人做一顿美食。

1. （1） 小明和妈妈一起购买食材，在食品安全方面应考虑的问题包括______

   ①食品是否有毒②食品的保质期③无机盐的含量④是否被农药等有害物质污染⑤维生素的种类VV⑥食品含能量高低⑦食品的营养价值⑧食品是否发霉变质

   A . ①③⑤⑦ B . ②④⑥⑧ C . ①②④⑧ D . ③⑤⑥⑦
3. （2） 小明为全家人制作的菜肴有：①糖醋里脊、②清炒虾仁、③拔丝红薯、④西兰花炒木耳。小明的爸爸因为（激素）分泌不足患有糖尿病，请根据健康饮食的相关知识，从以上菜肴中为小明的爸爸选择恰当的菜品，进行合理搭配（写数字即可）。
   
5. （3） 小明和妈妈一起购买食材时，发现一种不认识的固体食物X，也不知其主要营养成分。于是他索取少量食材X带到学校实验室，与同学一起研究其主要营养成分。根据他们的初步推测，制定了如下实验方案、步骤：

   试管编号	食物小块	所加液体	震荡摇匀	37℃恒温
   I	0.1克	2毫升淀粉酶溶液	是	10分钟
   Ⅱ	a克	2毫升b液体	是	10分钟

   ①根据实验目的，请为小明和同学补充实验方案：其中a为，b为，这体现了实验设计应遵循的原则。

   ②向I、Ⅱ号试管内各滴2滴碘液，Ⅱ号试管内食物小块变成蓝色，I号无变化。可以初步判断所研究的固体食物X中，主要营养成分是。

   ③如果用图中A-E表示人体消化道各部位，则D是，食材X起始消化的部位是[]，可反映其消化过程的曲线是（填甲、乙、丙）。