1. 小明同学在学校边上的小店买了一支“牛肉棒”，包装袋上的产品信息如下表。请分析回答：

1. （1） 根据包装袋上的产品信息，小明买的“牛肉棒”有牛肉吗？。但“牛肉棒”的颜色和口感都与牛肉相似，这是因为生产时在面粉里加了；真正的牛肉棒应由牛肉加工而成，牛肉中含有丰富的 ，人的生长发育及细胞更新都离不开它。
3. （2） 购买包装食品时，从食品安全方面要关注（写出一点即可）。