1. (2018九下·右玉月考) 2017周末，小晋同学一家三口到风景秀丽的山区踏青，并准备自制烧烤。

1. （1） 爸爸准备了豆腐干、瘦肉、鱼、面包和牛奶，其中能提供较多糖类的是；为使营养均衡，妈妈又增加的食物是(写出一种)。
3. （2） 小晋将取回的清澈泉水煮沸，发现有少量沉淀产生，该泉水属于水(填“软”或“硬”)。
5. （3） 离开时，为防止引发火灾，请给出一种熄灭余火的简易方法。