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初中生物学
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1. 小芳学着妈妈做馒头:将适量酵母粉与面粉混匀后,加入适量清水揉和成面团,然后将面盒放入温水锅中.为了使面团发得更快,她将温水锅中的水换成了刚烧开的热水.一段时间后将面团取出做成馒头.结果,小芳蒸出的馒头不如妈妈做得松软多孔.请回答:
(1) 酵母粉中含有酵母菌,它的营养方式是
,它与细菌的细胞相比,其结构的最主要区别是
.
(2) 分析上面的过程,小芳不成功的原因是
.
(3) 小芳经过思考提出了如下问题:温度会影响酵母菌的生活吗?请针对这一问题作出假设
.
(4) 小芳设计了实验进行探究:她在一杯温开水中加入一大勺糖和小包酵母,进行搅拌,然后倒入透明的玻璃瓶中,将一个小气球挤瘪后套在瓶口,把装置放在温暖的环境中.一段时间后瓶内液体冒出气泡,气球胀大(如图所示).瓶内液体冒出的气体是
.小芳设计的实验存在不科学的地方,请你指出来
.
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科学探究的主要环节
发酵技术
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更新时间:2024-01-23
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