1. 食物在胃里是如何消化的?

1. （1） 历史上，针对动物的胃是只能研磨食物进行物理性消化，还是能同时进行化学性消化的问题有过争议。斯帕兰扎尼等科学家进行了实验：将一块肉装在由金属丝制成的小笼里，然后让鹰吞食这个小笼，过一段时间，将小笼从鹰体内取出。如果胃在进行物理性消化的同时，也能进行化学性消化，科学家应该观察到的现象是。
3. （2） 有同学猜想，可能胃内液体不能对不同营养素都进行一样的消化，准备对面包、脂肪块和蛋白块进行实验，请简述你的实验方案：。
5. （3） 同学们查阅文献资料发现，人体的胃液中存在胃蛋白酶。为了研究pH对胃蛋白酶催化作用的影响，他们在适宜的温度下，以蛋白块为材料进行了实验，结果如图所示，从中可以得到的结论是。