• 1. (2018·湛江模拟) 把菠菜放入冷水中浸泡几分钟，水不会变色，如果把菠菜放入沸水中煮几分钟，水变成绿色．这是由于高温破坏了（　　）

  A . 细胞壁 B . 细胞膜 C . 液泡膜 D . 细胞核