• 1. (2018·河源模拟) 小科看到妈妈炒的一盘紫色高丽菜(一种紫色的卷心菜)的菜汁呈紫色，后来因为掺了醋变成了红色，在洗盘子时遇到碱性洗涤剂变成黄绿色。下列也能使紫色高丽菜汁呈现黄绿色的物质是(　　)

  

  A . 柠檬酸    B . 雪碧    C . 食盐水    D . 肥皂水