1. (2018七下·北流期末) 如图表小不同食物成分在消化道中被消化的程度，据图回答：

1. （1） 表示淀粉消化过程的是曲线；表示脂肪消化过程的是曲线，它是体内备用的能源物质。
3. （2） 食物中的蛋白质只有被分解成小分子有机物才能被细胞直接吸收，该小分子物质是。
5. （3） 人体吸收营养物质的主要部位是[D]，它的表面有许多环形突起，称为。