1. (2018·宿州模拟) 中华民族优秀的传统文化中蕴含许多化学方面的记载。下列说法合理的是（   ）

选项	古代文献	记载内容	涉及原理
A	《格物粗谈》	红柿摘下未熟，每篮用木瓜三枚放入，得气即发，并无涩味。	文中的“气”是指氧气
B	《本草经集注》	孔雀石(碱式碳酸铜)投入苦酒中，涂铁皆作铜色	该过程中涉及氧化还原反应
C	《鸽林玉露》	绳锯木断，水滴石穿	其中只涉及到物理变化，无化学变化
D	《开宝本草》	硝石(KNO3)所在山泽，冬月地上有霜，扫取以水淋汁后，乃煎炼而成	利用KNO3的溶解度受温度影响不大的性质