1. (2017高三上·监利开学考) 小麦的穗发芽影响其产量和品质。某地引种的红粒小麦的穗发芽率明显低于当地白粒小麦。为探究淀粉酶活性与穗发芽率的关系，进行了如下实验。

1. （1） 取穗发芽时间相同、质量相等的红、白粒小麦种子，分别加蒸馏水研磨、制成提取液(去淀粉)，并在适宜条件下进行实验。实验分组、步骤及结果如下：

   分组 步骤		红粒管	白粒管	对照管
   ①	加样	0.5 mL提取液	0.5 mL提取液	C
   ②	加缓冲液/mL	1	1	1
   ③	加淀粉溶液/mL	1	1	1
   ④	37 ℃保温适当时间，终止酶促反应，冷却至常温，加适量碘液显色
   显色结果		＋＋＋	＋	＋＋＋＋＋

   注：“＋”数目越多表示蓝色越深

   步骤①中加入的C是，步骤②中加缓冲液的目的是。显色结果表明：淀粉酶活性较低的品种是；据此推测：淀粉酶活性越低，穗发芽率越。若步骤③中的淀粉溶液浓度适当减小，为保持显色结果不变，则保温时间应。

3. （2） 小麦淀粉酶包括α淀粉酶和β淀粉酶，为进一步探究其活性在穗发芽率差异中的作用，设计了如下实验方案：

   

   ①X处理的作用是使。若Ⅰ中两管显色结果无明显差异，且Ⅱ中的显色结果为红粒管颜色显著白粒管(填“深于”或“浅于”)，则表明α淀粉酶活性是引起这两种小麦穗发芽率差异的主要原因。

   ②还可以用试剂来检验淀粉水解后的产物，使用时要求：现配现用、混合使用，还要。若Ⅰ中两管显色结果无明显差异，且Ⅱ中的显色结果为红粒管颜色显著白粒管(填“深于”或“浅于”)，则表明α淀粉酶活性是引起这两种小麦穗发芽率差异的主要原因。