1. 济宁——孔孟之乡，礼仪之邦，文化灿烂，食誉神州；据研究乾隆帝七次下江南，每次在济宁用膳时，对文家水饺(如图)都情有独钟。请回答：

1. （1） 你认为该盘羊肉胡萝卜水饺能为其提供种营养物质。
   
3. （2） 水饺皮(小麦面粉)被消化的主要部位是。
   
5. （3） 馅中的瘦羊肉最初被消化部位是，最后以的形式被吸收。
   
7. （4） 乾隆帝饭毕后在“龙行路”上散步，若能量由这盘水饺提供，你认为主要供能的是____。

   A . 水饺皮 B . 瘦羊肉 C . 胡萝卜 D . 肥羊肉
9. （5） 下图是御医根据乾隆帝饭前、饭后血糖含量变化绘制的曲线图，你认为促使C～D段血糖含量下降的激素是____。

   

   A . 胰岛素 B . 甲状腺激素 C . 生长激素 D . 雄性激素