有关油脂和糖类的说法正确的是（）

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1. (2018高二上·佛山月考) 有关油脂和糖类的说法正确的是（）

A . 都能溶于水 B . 都是高分子化合物 C . 都可以水解 D . 都含有C，H，O三种元素

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专题28：生命中的基础有机化学物质